酒店餐饮部服务柜内餐具补充和摆放的工作程序（星级）

服务柜内餐具补充和摆放的工作程序服务柜或接手桌是在服务中使用率较高的餐厅设备，要正确摆放使用，妥善 保养，否则直接影响餐中服务、餐具的使用。一.摆放：.将各类餐具分类摆放整齐。.将使用频繁的餐具放于外