2019-2020高中生物专题1传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋的制作练习含解析新人教版选修1

果酒和果醋的制作一、选择题1．下列产醋最多的措施是(　B　)A．在果酒中加入食醋，并通气B．在果酒中加入变酸的果酒表面的菌膜，并通气C．将果酒暴露在空气中D．在果酒中加入冲洗葡萄的水，并通气[解析]