鸡血源抗氧化肽的分离纯化及其体外消化产物的研究的开题报告

鸡血源抗氧化肽的分离纯化及其体外消化产物的研究的开题报告一、研究背景及意义鸡血源抗氧化肽是从鸡血中提取的一种具有明显抗氧化活性的生物活性物质。抗氧化肽可以通过清除自由基等方式，有效地预防多种疾病的发生