鹰嘴豆营养发酵乳生产工艺及产品特性研究

鹰嘴豆营养发酵乳生产工艺及产品特性研究标题：鹰嘴豆营养发酵乳生产工艺及产品特性研究摘要：鹰嘴豆是一种富含蛋白质、纤维素以及维生素和矿物质的植物，具有丰富的营养价值。本论文旨在研究鹰嘴豆营养发酵乳的生产