2024食品安全管理员业务水平检验试卷 附解析

2024食品安全管理员业务水平检验试卷 附解析注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题

2024食品安全管理员业务水平检验试卷附解析 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（）。 A.食品合格的证明文件 B.健康证明 C.培训证明 D.营业执照 2、下列应由省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责许可的产品有：（）。 A.保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品 B.粮食加工品婴幼儿配方食品和豆制品 C.蜂产品、酒类、婴幼儿配方食品 D.所有类别的食品 3、农产品生产企业、农民专业合作经济组织未建立或者未按照规定保存农产品生产记录的， 或者伪造农产品生产记录的，责令限期改正；逾期不改正的，可以处（）罚款。 A.二千元以下 B.二千元以上一万元以下 C.五千元以下 1 20 第页共页