2021-2022年度安徽省公共营养师之二级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案

2021-2022年度安徽省公共营养师之二级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案一单选题(共60题)1、大豆豆皮中（　　）含量最高。A.大豆油脂B.淀粉C.食物纤维D.维生素C【答案】

年度安徽省公共营养师之二级营养师全真模拟考 2021-2022 试试卷卷含答案 A (60) 一单选题共题 1 、大豆豆皮中（ ）含量最高。 A. 大豆油脂 B. 淀粉 C. 食物纤维 D.C 维生素 C 【答案】 2 、肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中（ ）分解所致。 A. 脂肪 B. 碳水化合物 C. 蛋白质 D. 纤维素