重庆小面配方及制作

烧肥肠的方法（肥肠前一天洗净抄水，切三角形后放冰箱，当天开业前才能烧）配料：原料：1.抄水果的猪大肠切三角形（2斤） 2.肥肠油（肥肠内的油纸坊熬出来的油全部用） 3.菜籽油2