餐饮食品人员操作规范题库改

食品从业人员培训考试试题库安全操作规范部分第一部分　管理概要1.( C )是餐饮服务单位食品安全的第一责任人对食品安全负法律责任。　 A．政府负责人　　　　 　 　B．监管部门负责人　 C．