生化考试资料

肽键和肽----由一个AA的a-NH2与另一个AA的a-COOH脱水缩合生成的化学键称为肽键。本质为酰胺键。氨基酸通过肽键连接生成的化合物称为肽(包括二肽、三肽、.....多肽)。 肽单元---由肽键