七年级下册生物知识点

七年级下册生物知识点 七年级下册生物知识1　第一节 食物中的营养物质1.人体需要的营养物质主要有六大类： 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。能源物质：糖 类：人体日常活动最重要的供能物质，也是

七年级下册生物知识点 七年级下册生物知识1 第一节食物中的营养物质1.人体需要的营养物质主要有六大类：糖类、脂肪、蛋白 质、水、无机盐、维生素。能源物质：糖类：人体日常活动最重要的供能物质，也是构成 细胞的成分。脂肪：一般情况下，作为备用能源物质贮存在体内;保温;单位质量释放能量 最多。蛋白质：构成人体细胞的基本物质，参与损伤细胞的修复和更新;为人体的生理活动 提供能量。非能源物质：水：约占体重的60%-70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理 活动都离不开水。水是人体需要最多的营养物质。无机盐：含量不多，是构成人体组织的重 要成分，如：钙、磷(构成骨骼和牙齿)、铁(构成血红蛋白)。维生素：不是构成细胞的主要 原料，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用。2.几种无机盐的作用： 3.维生素的作用： 4.“第七类营养素”----膳食纤维。第二节消化和吸收1.人体消化系统由消化道和消 化腺组成。2.探究试验：馒头在口腔中的变化(见书P27—28)淀粉在口腔中的消化与唾液的 分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更 加充分地与食物碎屑混合，更好地促进淀粉的变化。淀粉是糖类，但没有甜味，淀粉在唾液 淀粉酶的作用下分解成麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。将馒头切碎是 模拟牙齿的咀嚼，试管放进37℃温水中是模拟人体口腔温度，搅拌是模拟舌的搅拌功能。3. 消化系统的组成消化道：口腔：牙齿咀嚼食物;舌搅拌食物;唾液腺分泌唾液，帮助初步消化 淀粉咽：食物与气体的共同通道(消化道与呼吸道在这交汇)食道：能蠕动，将食物推进胃中 胃：(1)胃蠕动，使食物与胃液充分混合(2)胃腺分泌胃液，初步消化蛋白质小肠：(1)起始 部分叫十二指肠，肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入小肠(2)肠腺分泌肠液(含有消 化糖类、蛋白质和脂肪的酶)(3)通过蠕动，使食物与消化液充分混合，消化、吸收的主要场 所大肠：通过蠕动，把食物残渣推向肛门肛门：粪便由此排出消化腺：唾液腺：分泌唾液(含 有唾液淀粉酶)，能初步消化淀粉肝脏：分泌胆汁(不含消化酶)，将脂肪乳化为脂肪微粒胰 腺：分泌胰液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)胃腺：分泌胃液(含有盐酸和胃蛋白酶)， 初步消化蛋白质肠腺：分泌肠液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)肝脏是人体最大的消 化腺4、小肠的结构特点：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠适于消化、