幼儿园食堂食品安全现状及监管对策分析

幼儿园食堂食品安全现状及监管对策分析 【摘 要】为了对当前的幼儿园食堂的食品安全的状况进行了解,为了给幼儿园的食堂食品安全的管理条例和搭建长期的有效监管的机制提供有力的证据,依据食品安全法和相关规

幼儿园食堂食品安全现状及监管对策分析 【摘要】为了对当前的幼儿园食堂的食品安全的状况 进行了解,为了给幼儿园的食堂食品安全的管理条例和搭建 长期的有效监管的机制提供有力的证据,依据食品安全法和 相关规定,做出了相关调查的执行方案和统计的概况表格。 对部分的幼儿园幼儿园的食堂进行了抽检调查,在部分幼儿 园发现了问题,食品的基本卫生管理,生产的流程,基本设施的 建立,对于储存和保质期限,相关从业人员的健康状况等原料 的采购方面都有较大的安全隐患。为了对食品安全法和相 关的规定条例进行落实与执行,明确责任的分配,对硬件条件 设施进行改良,提升从业的管理人员的卫生水平,加大对卫生 状况的整治和监查,保证幼儿园的食堂饮食的卫生安全,保护 幼儿的健康成长以及幼儿园的基本卫生秩序。 【关键词】食品安全现状;卫生知识水平;监管的办法分析; 幼儿健康 【中图分类号】R19【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089(2019)02-0276-02 引言 幼儿园的食堂作为幼儿公共的用餐场所,因为就餐的人数 较多,对各方面的影响较为广泛,所以一直是幼儿园乃至社会 关注的重点问题。也一直是卫生监管的重中之重。为了对