火锅店厨房管理制度范文（二篇）

火锅店厨房管理制度范文1. 店内厨师应经过相关培训和健康检查，持有有效的健康证明。2. 厨房要维持清洁和卫生，定期进行清洁和消毒，确保食品安全。3. 所有食材和原料应该经过严格的检查和验收，确保质量安