基于SWOT的自助餐市场分析-以杭州地区为例

基于SWOT的自助餐市场分析 以杭州地区为例 摘 要：近十几年来,作为舶来品的自助餐在我国餐饮市场上迅猛发展,规模不断壮大,业态纷呈,改变着传统的餐饮文化,发展前景广阔。本文通过对自助餐的概述，