中式面点师（中级）模拟考试练习卷含解析 第一份

1、【单选题】（）不属于洗碗机应注意的事项。（D ）A、注意洗涤剂的投放量B、注意经常保养过滤器C、注意防止漏电D、注意温度自动控制系统的完好2、【单选题】（）是产品定价程序之一。（C ）A、计算毛料