环糊精介入酵母细胞催化芳香酮的不对称还原反应的综述报告

环糊精介入酵母细胞催化芳香酮的不对称还原反应的综述报告介绍环糊精是一种环状寡糖分子，具有结构简单、分子量低、无毒、无害、稳定、高水溶性、易于制备等优点。在生物医药、食品、化学等领域应用广泛。近年来，