酒店食品安全管理制度

酒店食品安全管理制度 酒店食品安全管理制度1　　一、从业人员卫生管理制度　　1、凡是从业食品经营工作的人员必须岗前卫生知识方面上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且每年进行健康检查，