海藻酸钙固定化葡萄糖淀粉酶的研究--毕业设计（论文）

摘 要本次研究采用的是海藻酸钠为载体，利用包埋法固定葡萄糖淀粉酶。研究得出了制备时的给酶量、氯化钙浓度、形成时间对固定化酶的影响，在此基础上，也进一步研究了固定化酶的米氏常数和重复使用稳定性。在单因素