槲皮素在聚对氨基苯磺酸修饰电极上的电化学研究

槲皮素在聚对氨基苯磺酸修饰电极上的电化学研究槲皮素（Quercetin）是一种常见的植物黄酮类化合物，具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抑制癌症等作用。在近年来的研究中发现，槲皮素可以通过电化学方法进