(完整版)餐饮服务人员考核试题及答案

厨师、餐厅服务员理论知识试卷得分 （考试时间90分钟满分100分）一、单项选择题（共20题，每题1分，满分50分）1、 服务员见到宾客要问候，问候语应为（B ）。A、祝您顺风 B您好 C您吃饭吗 D再