暑假冷饮食品公司实习报告

暑假冷饮食品公司实习报告　　冰淇淋的整个生产工艺流程的关键控制点是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻。　　1、混合料的配制　　混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。同时还要控