厨房管理人员岗位职责及管理职责

厨房管理人员岗位职责及管理职责谷家礼(厨房负责人): 岗位职责:实施厨房部的经营管理。 1、在总经理室的领导下，全面负责厨房的管理工作，执行主管总经理的工作指令，并对其负责和报告工作。 2、协调厨房各