粮油加工技术第01章

- 粮油品质及其理化性质 - 第一节 粮油原料分类及其籽粒形态结构 一、粮油原料的种类及形态结构 1.稻谷的种类及形态结构 （1）稻谷的种类 我国的稻谷品种繁