油炸去皮鸡胸肉切块

油炸去皮鸡胸肉切块工艺名称操作要求原料验收1、新鲜去皮大胸肉，色泽正常，肉温10℃以下，每批6筐，（20Kg/筐），每筐检测并记录。2、原料切块长×宽×厚=4±1m×2±1cm×1±0.5cm，12-