酒店厨房设计和卫生标准要求

酒店（饭店、旅店）厨房设计和卫生标准要求一．建立卫生管理组织，健全食品卫生制度和岗位责任制，设有专（兼）职卫生管理人员，相关卫生制度张贴上墙，并建立食品卫生档案。二．按规定领取卫生允许证，全部食品从业