自助餐服务作业流程

自助餐服务步骤服务宗旨：好客、效率、热情、微笑自助餐服务员需要掌握内容 餐前准备工作 餐中服务工作 餐后收尾工作 营业结束后工作餐前准备 1、布菲台及餐桌摆台要求参与人员：大夜服务