利用葡萄渣黑曲霉固态发酵产果胶酶的研究

利用葡萄渣黑曲霉固态发酵产果胶酶的研究引言果胶酶是一种常见的酶类，能够分解植物细胞壁中的果胶，因此在食品、农业、医药等领域有着广泛的应用。传统上，果胶酶的生产主要依靠微生物发酵或植物提取，但这些方法存