2021年食堂厨师个人心得体会

食堂厨师个人心得体会 严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。下面是职场为大家推荐食堂厨

食堂厨师个人心得体会 严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。严格执行 《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对 就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。下面是职场为大家推荐食 堂厨师个人心得体会资料，提供参考，欢迎阅读。 时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我在食堂工作已经 一年半了.回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重 大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响 到全体职工的身心健康，,所以为了扬长避短，今后的工作能做到更 好，我对一年的工作情况总结如下。首先我要感谢个位 ___对我工 作的认可和支持,其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵 ___,如:菜咸了,太油.颜色偏重等等.同时我也很快深刻的认识到了 工作中的不足给予及时纠正. 其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四” 制。严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染 和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。同时成品存 放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药 品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定 物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四 勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、勤换工作服。放