茶叶与一般植物成分元素含量比较

茶叶与一般植物成分元素含量比较（共33种）类别元素名称一般含量茶叶中含量主要成分元素对植物的主要功能茶中的大量元素6碳10.5%10.5%体内有机物骨架原子的基本构成单位1氧★10.0%9.0%所有有

33 （共种） 茶叶与一般植物成分元素含量比较 类 元素名称 一般含量 茶叶中含量 主要成分元素对植物的主要功能 别 6 碳 10.5% 10.5% 体内有机物骨架原子的基本构成单位 1 氧 ★ 10.0% 9.0% 所有有机物和水分子的基本单位 8 氧 ★ 76.0% 71.0% 有氧呼吸作用中的电子受体；绝大部份有机物的主要组 成单位 7 氮 1-3% 3.5-5.5% ...... 蛋白质核酸叶绿素生特碱氨基酸辅酶辅基的关键元 茶 素 中 19 钾 0.3-6.0% 1.6-2.5% ; 影响细胞腊渗透和离子平衡生理运动有重要作用 的 20 钙 0.1-3.5% 0.2-0.8% ;; 细胞壁的重要结构物酶的辅助因素控制细胞渗透性 大 量 15 磷 0.05-1.0% 0.4-0.9% ; 能量转化的重要因素生物物质合成转化中起重要磷酸 元 ; 化作用辅酶的重要成分 素 12 镁 0.05-0.7% 0.2-0.5% 叶绿素的构成物；许多辅酶的活化剂 16 硫 0.05-1.5% 0.06-0.2% ,,A 某些氨基酸的组成存在于蛋白质中辅酸的成份 13 铝 微量 0.02-0.15% , 茶叶中含量特多有调节酸度作用 26 铁 10-1500pp 0.05-0.2% 茶叶中含量较多；叶绿素合成过程中起作用，细胞色素 m 等化合物构成物 17 氯 100-300pp 0.2-0.6% , 离子平衡中起辅助作用大概在光合作用中起作用 m 29 铜 2-75ppm 15-30ppm 某些辅酶的活化剂 25 锰 5-1500ppm 500-3000ppm 某些辅酶的活化剂 30 锌 3-150ppm 20-65ppm 某些辅酶的活化剂，某些叶绿体中的结构成分 5 硼 2-75ppm 8-10ppm 影响钙的吸收和利用；对碳水化合物的运输起作用 茶 中 14 硅 -1ppm 微量 微量 , 在某些植物中细胞的重要成分对大多数植物不重要 的 42 钼 微量 4-7ppm 固氮作用中的酶所必需 微 11 钴 微量 0.2-0.69ppm 在共生固氮植物中有作用 量 11 钠 微量 500-2000ppm 对渗透平衡和离子平衡有作用 元 53 碘 微量 微量 对动物生产甲状腺激素起重要作用 素 9 氟 微量 20-2500ppm 对动物骨骼和牙齿有重要作用 34 硒 微量 0.018-3.8536 ,, 对动物肝功能起作用能治疗肝坏死是生命必需的微量 ppm 元素 24 铬 微量 2-3ppm 对某些动物可能重要 50 锡 微量 微量 对某些动物可能重要 28 镍 3.01-8.87ppm 茶 82 铅 0.0006-0.0007 中 ppm 发 现 48 镉 0.00015-0.0002 的 ppm 特 4 微量