小麦粉生产企业风险防控指导书

附件8:小麦粉生产企业风险防控指导书一、小麦粉的定义与分类小麦粉是指以小麦为原料加工制作的粉末。小麦粉分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦