食品化学实验指导书

高等学校食品专业教学参考资料 《食品化学》实验指导书〔第二版〕       某某工业学院食品科学与工程学院食品化学课程组二00五年九月  前言 本讲义是食品化学和食品品质分析的实验指导书。食品化学实验