餐饮工作总结

餐饮工作总结　　1、将外餐部转租出去，摒弃了多年来“内外双修”、“两手抓，两手都不硬”的分散管理模式，握起拳头来，集中精力发展内餐经营。　　2、确定合理的减亏经营目标及利润指标，餐饮部管理层紧紧围绕