第五章-成本费用管理课件

- 第五章 成本费用管理 - 饭店的成本费用指饭店在生产经营和提供服务的过程中发生的各种直接支出和耗费。成本、费用是制定产品价格、收费标准的重要依据，是衡量饭店各项工作业绩的综合