福建省永安市高中化学糖类油脂第2课时导学案新人教版选修520200731199

糖类 油脂（第二课时） 自学导航【学习目标】1. 使学生掌握蔗糖的分子组成、性质和用途,并对麦芽糖有一定的了解.2. 使学生掌握蔗糖和麦芽糖的鉴别方法.3. 了解淀粉、纤维素的性质【重点难点】蔗糖、麦