九年级化学全册8.3蛋白质维生素教案沪教版

蛋白质和维生素课题目标第三节 蛋白质和维生素知识与技能：1．知道蛋白质、维生素都是有机化合物，知道蛋白质的组成元素；2．了解蛋白质和氨基酸的关系，知道蛋白质是分子结构复杂的高分子化合物，通过简单实验了