淮南豆腐文化节

淮南豆腐文化节“传得淮南术最佳，皮肤退尽见精华。旋转磨上流琼液，煮月铛中滚雪花。瓦罐浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕。个中滋味谁得知，多在僧家与道家。”这是明朝苏平笔下豆腐的制作过程。为什么在作者眼中对于做