莲房原花青素的超声波辅助提取及其稳定性研究

莲房原花青素的超声波辅助提取及其稳定性研究莲房原花青素的超声波辅助提取及其稳定性研究摘要：近年来，莲房原花青素作为一种天然重要的色素和抗氧化剂，引起了广泛的关注。本研究以莲房为原料，采用超声波辅助提取