餐厅服务礼仪常识有哪些

餐厅服务礼仪常识有哪些　　餐饮服务知识　　一、问答题　　1、 服务员应做到哪几勤?　　服务员应做到“四勤”即：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。　　2、 服务员要做到哪“三轻一快”?　　操作轻、说话轻

餐厅服务礼仪常识有哪些 餐饮服务知识 一、问答题 1、服务员应做到哪几勤? 服务员应做到“四勤”即：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。 2、服务员要做到哪“三轻一快”? 操作轻、说话轻、走路轻、动作敏捷服务快。 3、服务员的行走要求是什么? 迎客走在前，送客走在后，客过要让路，同行不抢道， 不要在客人中间穿行。 4、饭店餐饮部门为客人提供哪些需要? 食品、饮料、服务。 5、应具备的基本技能是什么?