2021年苏州大学生物化学题库

第一章 蛋白质构造和功能名词解释1、α-螺旋：α-螺旋为蛋白质二级构造类型之一。在α-螺旋中，多肽链环绕中心轴做顺时针方向螺旋上升，即所谓右手螺旋。每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基侧链伸向螺旋