2021西厨房卫生管理制度

西厨房卫生管理制度 1、所有一律执健康证上岗。 2、所有员工严格做到“五勤”（勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换工服、勤剪指甲） 3、店内严格做好“四防工作”（防鼠、防蝇、防蟑螂、防潮）。 4、冷荤间严格按