《饼干生产工艺与配方》化学工业管理丛书

食品工艺与配方系列饼干生产工艺与配方马 ! 涛 ! 主编!! 本书主要介绍了饼干 生 产 中 常 用 的 原 辅 料 ! 生 产 工 艺 和 设 备 " 深 入 分 析了生产中常见的操作问题 和 设