绿茶红茶生产标准工艺标准流程图

绿茶加工工艺 一、绿茶加工工序及品质规定绿茶生产历史久，品种花色多。品质特点是绿叶绿汤或绿叶清汤，规定多酚类化合物基本上不氧化。其通用制作工序是： 鲜叶——杀青——揉捻（做形）——干燥 按杀青热源旳不