基于组学的食品表征识别与鉴伪研究

基于组学的食品表征识别与鉴伪研究基于组学的食品表征识别与鉴伪研究摘要：随着食品安全问题的日益突出，对食品质量的监管和鉴别问题也越来越重要。而组学技术作为一种高通量和高灵敏度的分析方法，被广泛应用于食品