灭活益生菌的研究进展

灭活益生菌的研究进展朱秀敏，曹萌台学院，河北邢台054001)【摘要】益生菌是一种对人体有益的细菌，含生理活性菌或死细胞(包括代谢产物与细胞组成)。随着对益 生菌硏究的深人,人们发现灭活状态的益生菌在