饮食服务卫生规章制度

饮食服务卫生规章制度 一、基本守那么： 　1、遵守国家的法律、法规、法令。 　2、遵守酒楼一切规章及工作守那么，严守纪律，尽忠职守，服从领导，不越权行事，不得有阳奉阴违或敷衍塞责的行为。 　3、部门之

饮食服务卫生规章制度 一、基本守那么： 1、遵守国家的法律、法规、法令。 2、遵守酒楼一切规章及工作守那么，严守纪律，尽忠职守，服从 领导，不越权行事，不得有阳奉阴违或敷衍塞责的行为。 3、部门之间，之间应相互尊重，团结合作，构建和-谐氛围。 4、顾大局，识大体，保持酒楼信誉，不作任何有损酒楼信誉和权 益的行为。 5不私自经营与酒楼业务有关的商业或兼任酒楼以外的职业。 二、职业道德守那么： 1、崇尚敬业精神，工作尽职尽责，积极进取且努力不懈。 2、不断学习，增广知识，以求进步，做一个称职的员工。对所从 事的业务，应以专业标准为尺度，从严要求，高质量完本钱职工 作。 3、一切从酒楼利益出发，做好本职工作，切忌因个人原因影响工 作。 4、诚信、正直。对酒楼各方面的工作，应主动通过正常途径及时 提出意见、建议；对有损酒楼形象等消积行为，应予以制止。 5、未经总经理批准，任何员工不得以酒楼名义考察、谈判、签 约；不得以酒楼名义提供担保证明，不得代表酒楼出席公众活动。 6、在工作交往中，不准向客人索取小费、礼品。严谨操守，不得 收受与酒楼业务有关人士或单位的馈赠、贿赂或向其挪借款项。? 7、本酒楼员工因过失或故意使酒楼遭受损害时，应勇于成认错 误，承当责任，不诿过于人。