2022 年（中级）西式面点师最新考试题及答案

2022年（中级）西式面点师最新考试题及答案一、单选题1、巧克力使用和生产时，要求外界环境湿度应在（）之间。（A）A、55%〜65%B、 65%〜70%C、70%〜75%D、65%〜75%2、经过基本