酒店管理模拟卷

《酒店管理》试题一、单项选择（每小题1分，共15分） TOC \o "1-5" \h \z 1、团队客人入住前行李已到达楼层时，客房服务员必（ ）。A.打开房门 B.将行李放到安全地方C.检查清楚 D

《酒店管理》试题 115 一、单项选择（每小题分，共分） 1 、团队客人入住前行李已到达楼层时，客房服务员必（）。 A. B. 打开房门将行李放到安全地方 C.D. 检查清楚对房号并逐一分送行李 2 、客房服务员给客人泡茶时，水量应为（）。 A.B.C.D. 五成六成七成八成 3 、在受理电话预订时，订房员应在通话结束前重复客人的 （） ， 以避免出现差错。 A.B.C.D. 身份证明订房要求订房时间联系电话 4 、客房的营业收入一般要占饭店全部营业收入的（）。 A 30—50%B40—60%C40—70%D40—80% 、、、 5 、饭店的客房部与（），是两个业务关系最多、关系最密切的 部门。 ABCD 、工程部、前厅部、餐饮部、采购部 6 、客人与酒店间建立正式的合法关系的最根本环节是（）。 A.B.C.D. 预订客房入住登记行李寄存结账离店 对于希望酒店能提高管理水平的投诉应该由（）处理。 BCD 前厅部经理、前台接待主管、大堂副理、礼宾 主管