厨房用具消毒管理制度

厨房用具消毒管理制度一、目的本制度旨在确保厨房用具的安全和卫生，预防食品污染和传播疾病的发生。二、适用范围本制度适用于所有厨房使用的各类用具，包括切菜板、刀具、炉具、锅具、食品容器等。三、消毒原则1.