2024年食堂仓管员安全职责

2024年食堂仓管员安全职责将包括以下方面的工作：一、食品安全管理1. 定期检查食品仓库的环境卫生，保证食品存放环境干净整洁。2. 对进货的食材进行质量检验，确保食材安全合格，不允许使用过期食品。3.

2024年食堂仓管员安全职责 将包括以下方面的工作： 一、食品安全管理 1.定期检查食品仓库的环境卫生，保证食品存放环境干净整 洁。 2.对进货的食材进行质量检验，确保食材安全合格，不允许 使用过期食品。 3.建立完善的食品储存和分类管理制度，保证不同食材不混 存，防止交叉污染。 4.监督食品的储存温度和湿度，定期检查食品质量状况，避 免食品变质。 5.及时清理食材和食品仓库中的过期食品，保持食物的新鲜 度和卫生安全。 二、设备管理 1.对食材仓库的货架、储物柜等设备进行定期检查和维护， 确保其正常运转。 2.对仓库冷藏设备的温度和湿度进行监控，确保食品的冷链 运输质量。 3.定期检查消防设备，确保其使用有效，能够在紧急情况下 保障员工的安全。 4.对食材仓库的通风设备进行检查，保证空气流通，避免异 味和受潮。 第1页共3页