酒精醋营养盐与半连续发酵工艺的研究

酒精醋营养盐与半连续发酵工艺的研究酒精醋营养盐与半连续发酵工艺的研究摘要醋是一种具有多种功能、广泛应用的调味品和食用饮料。本文以酒精和醋酸为原料，研究了半连续发酵工艺的条件和影响因素。通过实验验证，发