学校食堂重点岗位管理制度全资料

一、原料采购索证制度1、每种食品原料采购时须查看、备份该产品生产单位的许可证及产品质量检验报告。2、原料采购时须仔细确认产品的色、香、味、形等感官性状；采购定型包装食品时，商品标签时上应有品名、厂名、